Rezepte auf dieser Seite: (vegan, vegetarisch und Rohkost)
- Schüttelkuchen und -pizza
- Laktosefreies Kochen mit MinusL Sahne
- Monsieur Cuisine Küchengerät
- Schnelle Rezepte für die Adventszeit
- Quark Stollen ohne ZUCKER, ohne Nuss und ohne Mandel
- Kokos Kekse ohne ZUCKER
- Schoko Chia Pudding ohne ZUCKER
- Reispuffer
- Bananenkuchen mit Chia Topping
- Tee aus Trockenfrüchten selbstgemacht
- Fettarme Kartoffelchips
- Stollenkonfekt
-
Salatdressing selbergemacht (ein guter Salat
benötigt ein gutes Dressing)
-
Alles geschüttelt - Schüttelpizza und
-kuchen
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Frühstücks Muffin
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Erdbeere (Chia) Marmelade
- Schoko Pudding oder Brotbelag
- Pesto mit Gerstengras oder Matcha Tee
- Haferflocken Bananen Bällchen und Bananen Brot
Hier auf der Seite findet Ihr folgende Rezepte: (siehe unten)
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Pfirsich Kompott gebraten
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Kleines Fruchtdessert
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Kleine Kokos-/Amaranth Praline
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Nudeln mit Zucchini, Paprika und Mozzarella
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Cocos Schmalz mit Tofu und Zwiebel
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Roter Smoothie mit Gerstengras oder Matcha Tee
- Obst Smoothie mit Gerstengras
TIPP: Ein kleiner Tipp zwischendurch, wenn Ihr altes Brot/Brötchen/Weißbrot habt, was schon trocken ist, aber nicht hart, könnt Ihr es in kleine Würfel schneiden und zum Trocknen auf ein Blech legen.
Wenn es dann richtig trocken ist, könnt ihr es einfach in ein luftdichtes Gefäß oder Tüte geben und anschließend als Suppeneinlage oder für den Salat nutzen.
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Produktvorstellung: Einweggeschirr aus Palmblatt
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Viell.auch Interessant : direct friendly Teil 2 - Einweggeschirr aus Palmblatt
Wer ist direct friendly ?
Smoothies als Gesundmacher - Darmreinigung
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Algen auf dem Teller
Vorwort von Katrin testet für Euch:
Ich habe mich schon immer für Algen und ähnliches interessiert, aber noch nie den Mut gehabt, sie zu essen, aber ich wollte unbedingt mehr dazu erfahren und habe Carolin vor kurzem kennengelernt und sie sollte mir bitte mehr dazu berichten, weil sie mit diesen Sachen (Supernahrung) Erfahrung hat - lest selbst, was sie uns darüber berichtet !
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Pizza mit Quiche- & Tarteteig
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Eßt Ihr auch ab und an gern mal Pizza, aber der Boden sollte nicht so dick sein und es sollte schnell gehen oder ?
Bei uns sagt man ;) ... Solang der Belag dicker ist als der Boden, dann ist das ok !
Für unsere Pizza nehme ich seit langem den Quiche- und Tarteteig von Tante Fanny - kennt Ihr den schon ? Wenn nicht, dann zeige ich Euch wie man leckere Frauen - Männerpizza damit zaubert ;) ...
Monsieur Cuisine - mein Küchenhelfer
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Schnelle Rezepte für die Adventszeit
Brotaufstrich
Herzhafte (oder süße) Sonnenblumencreme (wer mag kann auch mit Haselnuss)
Zutaten:
- 50 g Sonnenblumenkerne (oder wer will mit Haselnuss)
- 125 weiche Butter/Butterersatz
- Prise Salz
- Prise Pfeffer (wer mag)
Wer es lieber süß mag, der lässt einfach Salz/Pfeffer weg und ersetzt das Ganze durch etwas Ersatzzucker oder Ersatzsirup.
Zubereitung:
- Sonnenblumenkerne (oder Haselnüsse) in der Pfanne ohne Fett etwas leicht anrösten und abkühlen lassen
- dann im Mixer fein pürieren
- weiche Butter hinzu geben und alles vermengen
- Gewürze dazugeben (Salz/Pfeffer oder Ersatzzucker/Ersatzsirup)
- ab in de Kühlschrank
- wenn es fest ist - Guten Appetit !
Stollen ohne Zucker, ohne Nuss und ohne Mandeln
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Fettarme Kartoffelchips, schnell mal selbst gemacht und super lecker ;)
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Salatdressing selbstgemacht
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Ein guter Salat benötigt ein gutes Dressing
weitere Rezepte ...
Pfirsich Kompott gebraten
Einfach eine oder mehrere Pfirsiche nehmen, schälen, schneiden und ab in die leicht eingeölte Pfanne.
Zum Würzen etwas Zimt (viell.Mohn) Zuckerersatz (wenig, nur zum Karamelisieren) Sesam zuletzt und fertig. Mit Sahne oder Pudding, was Ihr möchtet, servieren. Guten Appetit !
Kleines Fruchtdessert
Kleine Kokos-/Amaranth Praline
Nudel mit Zucchini,Paprika und Mozzarella
Sirup, rein Buttermilch, Banane, Milch, alles mischen und fertig. (mit Schokoraspeln verzieren)
Cocos Schmalz mit Tofu
und Zwiebel
Zutaten
-
Kokosöl
-
Kokosmilch (dm)
-
Tofu (dm)
-
Sesamöl
-
Zwiebel
-
Pesto mit Gerstengras (siehe unten)
-
Apfel getrocknet
-
Tomate getrocknet
-
Sonnenblumenkerne
-
Meersalz
-
Olivenöl
Ich sage, hier muss man nach Geschmack arbeiten oder soviel wie man
mag.
Zuerst werden die Zwiebeln, die getrockneten Tomaten, die getrockneten Apfelringe und der Tofu in Würfel geschnitten.
Die geschnittenen Würfel und die Sonnenblumenkerne kommen in die Pfanne mit Olivenöl. Nun etwas Meersalz hinzu und richtig gut braten, so dass sich die Aromen richtig schön entfalten können.
Wenn alles schön braun ist, kommt nun Kokosöl, etwas Sesamöl, ein wenig Kokosmilch und Pesto mit Gerstengras hinzu.
Das Ganze sieht dann ein wenig schaumig aus, ist aber nicht schlimm, das kommt vom erhitzten Kokosöl.
Nach dem Braten kommt der ganze Cocos Schmalz in ein Glas, dann heißt es, erst einmal abkühlen und anschließend in den Kühlschrank, so dass es einmal richtig hart wird.
Ich habe natürlich nicht gewartet und habe den Schmalz schon im hartem Zustand aus dem Glas gekratzt, aber besser wäre es, wenn Ihr es auf Zimmertemperatur wieder aufwärmt und dann ist es auch besser streichfähig.
Durch die Zwiebel, den Apfel, die Tomate, den Tofu und den Sonnenblumenkerne hat das Schmalz ein sehr gutes leckeres Aroma mit leichtem Kokosgeschmack. *hmmmm
So nun seid Ihr dran und könnt es selbst ausprobieren !
mit Gerstengras
oder Matcha Tee
Zutaten:
- halbe Pck. gefrorene Beerenmischung - Kühltruhe im Supermarkt
- 3/4 Banane - Obst- und Gemüsetheke
- Handvoll Weintrauben - Obst- und Gemüsetheke
- 2 Tl Gerstengraspulver oder Matcha Tee - z.B. jomu
- 30 ml Olivenöl (oder mehr)
- Sucralose oder Stevia
- Die Limo - granini
(Wer noch möchte kann Basilikum mit rein nehmen)
Alles in den Mixer und zerkleinern, kurz noch mal in dem Kühlschrank und genießen.
Ihr könnt gern etwas mehr oder etwas weniger hinein mixen, jeder wie er es möchte.
Obst Smoothie
mit Gerstengras
Zutaten
- jeweils viel Obst
- Säfte (Natursäfte)
- Sucralose
-
Gerstengraspulver
Zubereitung
- Obst - kleine schneiden und in den Mixer
- Saft hinzu (nach Wahl)
- Sucralose/Stevia
- Mixen und fertig
Ich nehme gern
- Erdbeeren
- Kiwi
- Banane
- Pfirsich (Plattpfirsisch)
- Birne
- Physalis (Blasenkirsche)
- Äpfel oder Apfelmus grob
- Beeren jeder Art
Habt Ihr auch ein tolles Rezept?
Kommentar schreiben
Heike Göbel (Montag, 24 März 2014 19:52)
Hallo,
sehr interessant, aber ich bleibe bei meiner Maske, geht super schnell u. pflegt die Haut wirklich toll.................
1 reife Banane
2 Eßl. Honig...............
Die Banane zerkleinern u. mit dem Honig vermischen. Dann auftragen.
Herzl. Grüße
H. Göbel
Julia (Sonntag, 03 August 2014 22:51)
hmmm sind da leckere Sachen bei. Vor allem die Smoothie finde ich interessant :)
Ansonsten sind da echt leckere Ideen bei.
everything-was-tested (Montag, 04 August 2014 12:45)
*wow Julia auf Deiner Lecker Schmecker Küche sieht es aber auch nicht schlecht aus ;), das ist was für meinen Mann ;)
LG Katrin
Der FitnessTester (Donnerstag, 07 August 2014 20:07)
Die Frühstücksmuffins werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren - sehen wirklich toll aus und haben 1a Zutaten so wie ich es mag :)
Danke Katrin
everything-was-tested (Donnerstag, 07 August 2014 20:48)
Danke Michael, die sind wirklich total lecker und kann ich jeden nur empfehlen ;)
LG Katrin
Claudia Droeßler (Samstag, 23 August 2014 08:48)
Schüttelpizza. Klingt so ungewöhnlich, dass ich es unbedingt ausprobieren möchte. Danke für das Rezept.
everything-was-tested (Samstag, 23 August 2014 14:29)
Liebe Claudia,
ich wünsche Dir viel Spaß beim Ausprobieren und bedanke mich für Deinen Kommentar ;)
LG Katrin
Dajana (Samstag, 23 August 2014 15:55)
Huhu !
Deine Schüttelpizza werde ich ausprobieren !
Die hört sich einfach und schnell an !
Danke für das Rezept :)
liebe grüße dajana
katrin (Dienstag, 27 Januar 2015 19:06)
oh wie toll, ich könnte den ganzen tag am Pc sitzen und deinen Blog lesen
mach bitte weiter so.
everything-was-tested (Dienstag, 27 Januar 2015 21:09)
Liebe Katrin,
gerade bin ich ein wenig gerührt und das kommt bei mir eher etwas selten vor, aber so etwas hat noch kein Leser geschrieben ;) *seufzt hach das geht runter wie Öl
Vielen lieben Dank für Deinen super lieben Kommentar ;) *freu ...
LG Katrin
Ulrike (Mittwoch, 28 Januar 2015 20:27)
Schade, jetzt habe ich mich so auf die Chips gefreut, im Vorschaubild sehen die so toll aus. Leider hab ich keine Mikrowelle. Meinst Du das funktioniert auch im Backofen.
L.G.Ulrike
everything-was-tested (Mittwoch, 28 Januar 2015 23:14)
Liebe Ulrike,
erst einmal Danke für Deinen Kommentar ;)
Natürlich kannst Du die Chips auch im Ofen machen, nur es dauert da dann etwas länger und eine genaue Angabe wie lange, kann ich Dir leider nicht geben :( ... Sie benötigen aber dann viell.eine kleine Ölung ;) damit sie nicht zu trocken werden.
LG Katrin
Julia (Donnerstag, 29 Januar 2015 11:15)
Ich sah die Kartoffelchips auf Facebook und musste gleich mal schauen kommen. Das ist echt eine tolle Idee.
Die werden wir einmal ausprobieren. Sehen sehr lecker aus.
LG
Julia
everything-was-tested (Donnerstag, 29 Januar 2015 11:22)
Hallo Julia,
Danke erst einmal für Deinen Kommentar ;) und ich wünsche Dir ein gutes gelingen.
Guten Appetit, kannst wenn Du Lust hast ein Foto bei mir in FB posten ;) würde mich freuen !
LG Katrin