|
Testbericht by Katrin testet für Euch und Andreas - Werbung - |
Die Modest Kaffeerösterei wurde 2008 durch Johanna & Josef Murnauer gegründet und ein paar Jahre später erfolgte die Eröffnung des Tagescafés. Beide verbindet nicht nur ein Name sondern auch die Leidenschaft für gute und ehrliche Produkte, eine kreative Handwerkskunst und richtig leckerer Kaffee.
Modest röstet seinen Kaffee auf ganz klassische Art in gasbetriebenen Trommelröstern - dabei wird der Rohkaffee ganz langsam und schonend auf maximal 240°C erhitzt. Um den gewünschten Röstgrad zu erreichen, dauert der Röstvorgang 8-25 Minuten. Durch die schonende Herstellung wird der Kaffee milder und hocharomatisch, denn ein guter Kaffee benötigt Zeit.
Hohe Qualität und Handwerkskunst
Die Kaffeesorten erstrecken sich von sortenreine, über Espresso und Blend, sowie koffeinfreien bis hin zu Saison-Kaffee. Also ich würde mal sagen, da ist für alle was dabei - die Preis liegen ab UVP 5,70 - 7,40 Euro.
Lecker Kaffee aus Oberbayern
"Guada Kaffä aus Obabayern"
Meine Auswahl aus dem leckeren Sortiment war:
- Kaffee Creme 100% Arabica entkoffeiniert
- Kaffee Creme 100% Arabica
- Bio-Kaffee Honduras
- Kaffee Bar
Der Kaffee Creme 100% Arabica ist ebenfalls ein milder Kaffee und kommt auch aus Indien. Die Kaffeebohnen sind hier auch weich im Geschmack und bieten ein rundes und harmonisches Gesamterlebnis, nur halt nicht entkoffeiniert.
Der Kaffee Creme 100% Arabica entkoffeiniert ist ein milder Kaffee und kommt aus Indien. Die Kaffeebohnen sind weich im Geschmack und bieten ein rundes und harmonisches Gesamterlebnis für jeden Kaffeeliebhaber, der es halt ein wenig leichter mag - so wie ich eben!
Der Bio-Kaffee Honduras hat einen vollmundigen und milden Charakter, gepaart mit Süße, Weichheit und sanfen Aromen nach Nuss, Schokolade und Früchten und kommt aus Honduras.
Kaffee Bar
Der Kaffee Bar zeichnet sich durch sein intensiven Aroma aus und besticht durch einen weichen Geschmack. Sein kraftvoller Charakter ist gepaart mit Süße, Weichheit und sanften Aromen nach Nuss und kommt aus Brasilien, Indien und Mittelamerika .
Ich liebe Kaffeeduft - wenn man die Kaffeetüte öffnet, dann ist das einfach ein aromatisches Erlebnis für mich, weil ich will es mal so sagen, ich rieche Kaffee lieber, als ich ihn trinke und nutze manchmal ein klein wenig an meinem Schreibtisch als Raumduft :) Das klingt komisch, aber mir gefällt es und es bringt mir gute Laune.
Der extreme Kaffeeliebhaber ist mein Mann und ohne Kaffee früh morgens geht da gar nichts - was ich nun wieder nicht verstehen kann, weil ich trinke lieber Milch mit Honig :) aber am Laufe des Tage möchte ich dann schon mal eine Tasse guten Kaffee trinken.
Alle Kaffeesorten riechen sehr gut - keiner zu extrem herb, genau richtig für meine Nase, aber sie müssen ja auch schmecken. Die Kaffeebohnen sind durchschnittlich gleich groß und nicht zu klein.
Der Kaffee Bar hat zwar beim Geruch ein kräftiges leckeres Aroma (was unsere Nasen sehr entzückte), aber was uns überraschte, er liegt dennoch gut auf der Zunge und die leichte süße Note, gepaart mit einer sanften zarten nussigen Geschmackseigenschaft, hat es uns schon sehr angetan.
Dieser Kaffee schmeckt auch super als Milchkaffee, weil er genau die passenden Eigenschaften dazu hat. Wir finden ihn Beide lecker und das heißt bei mir schon etwas !
Fazit
Die geschmackliche Bandbreite der einzelnen Kaffees aus der Modest Kaffeerösterei ist groß und aromatisch. Der Kaffee-Geschmack wird durch mehrere Faktoren beeinflusst, wie z.B. die Zubereitung der Bohnen, die Herkunft (Temperatur, Sonne, Regen, Bodenbeschaffenheit) und die Kaffeesorte selbst.
Kaffee ist nicht gleich Kaffee, das habt Ihr bestimmt auch schon bemerkt und jeder liebt ihn anders, daher kann man nie sagen, dass er allen schmeckt und wir sprechen hier nur über unserem Geschmack.
Wir können die Qualität der Kaffees von der Modest Rösterei nur bestätigen, denn sie riechen nicht nur lecker, sondern sind es auch noch und wir glauben jeder findet da viell. etwas für seinen Gaumen. Gern geben wir 5 von 5 Sterne für das Gesamtbild der Modest Kaffeerösterei.
Wer gern mal das Tagescafé besuchen möchte - es liegt direkt an der B15 zwischen Rosenheim und Wasserburg am Inn.
Ein liebes Dankeschön geht an die Modest Kaffeerösterei für die kostenlose und bedingungslose Unterstützung für diese Testmöglichkeit.
Wie sollte Euer Kaffee schmecken ?