Die Marke Chavroux beginnt 1985 im Périgord, im Südwesten von Frankreich, mit der Ziegenkäseherstellung. Seitdem wird der mild-cremige Frischkäse, der aus 100 Prozent Ziegenmilch hergestellt wird, in Pyramidenform verpackt. Den Ziegenkäse kann man zu jeder Tageszeit genießen - ob zum leckeren Frühstück, beim Brunch, verarbeitet in warmen Gerichten oder zum herzhaften  Abendessen. 

2000 baut Chavroux sein Sortiment aus und es kommt die mild-cremige Weichkäserolle mit zarter weißer Rinde, sowie einem unvergessen Geschmackserlebnis auf dem Markt.

Zwei weitere Sorten erobern ebenfalls den Käsegenussmarkt - der Chavroux Scheiben Pur Chèvre, ein halbfester Schnittkäse aus 100 Prozent Ziegenmilch und die Chavroux Ziegenweichkäserolle (nur an der Käsetheke erhältlich - glutenfrei) ebenfalls aus 100 Prozent Ziegenmilch mit extra mildem und cremigen Geschmack.

Bis heute wird das Design dementsprechend immer mal etwas angepasst und moderner gestaltet !

Zusammensetzung des Namens der Marke - „chèvre“ (dt. „Ziege“) und „doux“ (dt. „mild“) wird Chavroux.

Quelle: youtube | Ich liebe Käse | Chavroux der Nummer 1 Ziegenkäse

Egal ob Ziegenkäse oder Käse aus Kuhmilch - beide sind eine wichtige Eiweiß- und Calcium-Quelle für uns.  Aber der Ziegenfrischkäse enthält weniger Fett als Kuhmilchkäse, ist somit für unsere Verdauung bekömmlicher und wertvoller für eine ausgewogene Ernährung.

Mit Chavroux Ziegenkäse erwartet Dich der pure leckere Frischkäsegeschmack aus 100 Prozent Ziegenmilch. 

Ich weiß noch vor etlichen Jahren schmeckte der Ziegenkäse nicht immer so mild wie heute und somit mied ich ihn und stieß irgendwann per Zufall mal wieder auf Ziegenkäse. Überraschend war für mich, dass Ziegenkäse auch gut schmecken kann und somit blieb ich dabei und genieße den Geschmack - oft verarbeite ich ihn auch. Zum Beispiel beim Kuchenbacken, bei heller Pasta Sauce oder einfach mal als Brotaufstrich mit Gemüse oder Obst, Kräutern und anderen Leckereien.

Zutaten

• Dinkelpizzateig von Tante Fanny
• Tomatensauce nach Wahl
• Oliven (gegrillte Oliven)
• Zucchini (Garten)
• Mozzarella Pizzakäse
• Ziegenkäserolle von Chavroux (Die milde Rolle)
• Gewürze (Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Petersilie u.s.w.)

Wenn ich Euch jetzt schreibe, dass es geschmeckt hat, dann glaubt Ihr das bestimmt, denn das hat es wirklich auch 👍🤩 Ab und zu essen wir auch gern mal Pizza, aber nicht den Standard, den es in der Kühltruhe im Supermarkt gibt 🙂 - nein bei uns wird selber belegt, weil man dann auch weiß, was drauf liegt und ich muss sowieso darauf achten, was ich esse !

Vor kurzem habe ich Onkel Ben's Original Express auch mit Kokos entdeckt und dachte, süßer Reis, dass passt doch super zu süßem Ziegenfrischkäse (mit Honig). 

Zusätzlich habe ich noch diese Zutaten verwendet:

• Kürbiskerne (steirisch)
• Heidelbeersaft (selbergemacht)
• Chavroux Ziegenkäserolle
• Holunderblüten (selber getrocknet)
• Honig mit Erdbeere (Senger's)

Den Reis habe ich schick angerichtet, dann den Heidelbeersirup rundherum verteilt und die Kürbiskerne und den Holunder gleichmäßig drapiert 😊 Oben auf den Reis kam dann eine Scheibe von der Ziegenkäserolle und darauf der Klecks Honig mit Erdbeere 🤩

Es war köstlich - GUTEN APPETIT !

Da ich ja gern mal was Neues ausprobiere, wollte ich gleich süß, herzhaft und salzig auf ein Schnittchen (Buchweizen mit Wallnüssen) zum Abendessen. Und ich kann Euch sagen, alle drei Komponenten - Ziegenfrischkäse mit Honig, die milde Ziegenkäserolle und die gegrillten Oliven 🤩 waren der Hit, dass müsst Ihr unbedingt mal probieren - wer will, kann das Ganze noch mit Kräuter oder Pfeffer toppen, eine leckere Sauce wäre natürlich am Ende noch der Clou 👍 und wer es noch köstlicher möchte, der toastet sein Brot vorher noch 😎.

Ich liebe Ziegenkäse, weil sich soviel positives im Beriech Geschmack und Varianten (zum Beispiel Frischkäse, Schnittkäse) verändert hat und ich normalen Käse (mit Laktose) auch nicht essen kann. Eigentlich müssen wir Allergiker in nichts mehr nachstehen und können auch vieles kochen und backen - einfach nur mit anderem Käse. (z.B. Ziegenfrischkäse)

Der Chavroux Ziegenkäse ist sehr mild, gut streichfähig, extrem lecker und vielseitig verwendbar 🤩 - egal welche Sorte man davon wählt. Gern gebe ich 4,5 von 5 Sterne !

Ein liebes Dankeschön geht an die Marke Chavroux für die kosten- und bedingungslose Bereitstellung der Testprodukte aus Ihrem Sortiment ! 

Esst Ihr gern Ziegenkäse und was habt Ihr damit schon gezaubert ?